对于散酒很多人相信都不陌生，但是真正了解散酒的人相信是很少的，黑龙江白酒厂家，其实散酒是世界蒸馏酒中独具
一格的酒类，是由麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。
其酒液无色透明，故称为散酒。所以说酒比较芳香浓郁，多味多样。又根据主要采用烧工序，说以又称为
烧酒。有因为里面含有的酒精度较高，所以有地方也直接称之为烈性酒或者是高度酒。所以说我国的酒是
世界历史悠久，在世界上也是独树一帜的。
酒也是一种高浓度的酒精饮料，根据其糖化和酿造工艺的不同，它可以分外大曲酒、小曲酒、麸曲酒
三大类。
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2006 年1-12月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值101，426，399，000元，比上年同期增长了28.48%;实现累计产品销售收入 97，138，989，000元，比上年同期增长了31.08%;实现累计利润总额10，020，030，000元，比上年同期增长了34.02%。
2007年1-8月，中国白酒制造行业实现累计工业总产值77，077，白酒厂家销售，324，000元，比上年同期增长了 32.44%;实现累计产品销售收入73，445，300，000元，定制白酒厂家，比上年同期增长了33.63%;实现累计利润总额9，275，041，000元，比上年同期增长了59.43%。
2011年，是中国白酒价格快速提升的一年，白酒厂家业务，着重表现在茅台和五粮液方面。继茅台提价后，五粮液紧跟其后从2月4日开始也提张了百元，五粮液主力产品52度500ml水晶装终端零售价从789元涨到889元，1618也从839元涨到939元。与此同时，茅台年前发布的“限价令”和全国清查至今仍难起到完全限价的作用，2月下旬53度飞天茅台仍有经销商报价高达1300元。
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