观察包装在买酒时一定要认真综合审视该酒的
商标名称、色泽、图案以及
标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的
白酒其
标签的
印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，
油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的
白酒。检查瓶盖目前我国的名
白酒的瓶盖大都使用铝质
金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。观察质量若是无色透明
玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般
白酒都应该是无色透明的。闻香辨味把酒倒入无色透明的
玻璃杯中，对着自然光观察，
白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调而低档劣质
白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。
兼香型
以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，白酒行业，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。 口子酒酿造历史悠久。据传，黑龙江白酒，战国时期，宋国迁都相山，酱香型白酒，就大量酿造。口子酒历时千年，素有“名驰冀北三千里，昧占江南第，一家”之誉。口子酒人口昧道甘美，酒后心悦神恰，素有“隔壁千家醉，散白酒，开坛十里香”的美誉。历史昭示未来，口子窖所处的黄淮腹地，自古便以其通达南北、承接东西的特殊区域位置，成为兼容南北，博纳东西的汉文化中心所在地，同时也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要基础上，推出“浓香则折其锋锐，酱香则发其蕴藉，清香则取其从容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。
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