观察包装在买酒时一定要认真综合审视该酒的
商标名称、色泽、图案以及
标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的
白酒其
标签的
印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，
油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的
白酒。检查瓶盖目前我国的名
白酒的瓶盖大都使用铝质
金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，江苏
白酒厂家，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。观察质量若是无色透明
玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，品牌
白酒厂家，一般
白酒都应该是无色透明的。闻香辨味把酒倒入无色透明的
玻璃杯中，
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销售，对着自然光观察，
白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，
白酒厂家招商，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调而低档劣质
白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。
「集解」 时珍曰∶烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器
凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲 蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。
颖曰∶暹逻酒以烧酒复烧二次，入珍宝异香。其坛每个以檀香十数斤烧烟熏令如漆，然
后入酒蜡封，埋土中二、三年，绝去烧气，取出用之。曾有人携至舶，能饮三、四杯即醉，
价值数倍也。有积病，饮一、二杯即愈，且杀蛊。予亲见二人饮此，打下活虫长二寸许，谓 之鱼蛊云。
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