对于散酒很多人相信都不陌生，但是真正了解散酒的人相信是很少的，其实散酒是世界蒸馏酒中独具
一格的酒类，是由麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。
其酒液无色透明，故称为散酒。所以说酒比较芳香浓郁，多味多样。又根据主要采用烧工序，说以又称为
烧酒。有因为里面含有的酒精度较高，所以有地方也直接称之为烈性酒或者是高度酒。所以说我国的酒是
世界历史悠久，在世界上也是独树一帜的。
酒也是一种高浓度的酒精饮料，根据其糖化和酿造工艺的不同，它可以分外大曲酒、小曲酒、麸曲酒
三大类。
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