白酒品牌所承载的传统文化，将被更现代的人文所替代。
皇家、窖龄、年份甚至于口感，这些当下最为白酒企业所依赖的卖点，无非是在于满足消费群体人性中虚荣的一面而已。白酒作为非功能性饮品，只是以人与人之间的沟通工具的形式所存在，甚至可以说是一种感情的载体。当消费群体越来越个性化，也越来越倾向于自信的展示自己最真实的那一面，作为载体的白酒所传递的文化信息必须紧跟时代需求，低端白酒，广接地气，代理白酒，否则必将会被抛弃或替代。
四、渠道扁平化日趋加速，中间经销商将会大面积消失。
伴随物流配送的日趋完善，电商扩张必将提速，再加上消费信息的极度畅通，全国白酒，企业直接面对终端消费群体可谓是大势所趋。那些处于中间环节的所谓省代、地代甚至县代的日子恐怕会很难过，白酒营销，消费习惯已经发生巨变，自己不及时转型，那只能是被别人把命革了。
应分为：合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液体。 调和白酒，是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒，是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据，是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。3曲种类型编辑根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。
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